ダイエット適正診断

都内のヘルシーグルメスポットをジャンル別におさらい【野菜ランチまとめ】

多くのサラダ専門店が日本上陸&誕生した2017年に続き、さらにバラエティー豊かなヘルシー料理を提供するお店が登場した2018年。

そこで、2018年にオープンしたお店を中心に、ヘルシーメニューや注目メニューをまとめて紹介!麺を楽しむヘルシーランチデリプレートの一例(1058円税込〜)2018年2月に東京・広尾にオープンした「EVERYBOWL(エブリボウル)」は、長崎ちゃんぽんでおなじみの「リンガーハット」が展開するデリ専門店。

4種の麺と6種のソース、日替わりデリ8種からそれぞれ1つチョイスし、円グラフをイメージしたワンプレートで提供する。

どの組み合わせでも1皿600kcal前後というのがうれしいポイント。

麺をオーガニックリーフサラダに変えるとよりヘルシーに。

+180円でデリ1品を追加することもできる。

■「EVERYBOWL」の記事を読む『黒毛和牛しゃぶしゃぶと焼ねぎのフォー』1382円(税込)有楽町駅直結の「ルミネストリート」にある「タニタカフェ」は2018年6月にオープン。

「タニタ食堂」プロデュースのカフェで、食事メニューなら1日に必要とされる野菜量の半分(約175g)を摂ることができる。

月替わりの『一汁五菜健康プレート』(1382円税込)のほか、『有機野菜のもち麦サラダボウル』(1058円税込~)3種と『和だしのフォー』(1058円税込~)9種類がラインナップする。

ビタミン補給にオススメの「ビューティー」、食物繊維たっぷりな「ヘルシー」、鉄分やカルシウムを含む食材を使った「リラックス」と3つのカテゴリーがあるから、体調に合わせてメニューを選ぶのもオススメ。

■「タニタカフェ」の記事を読む『ヴィーガンヌードル』648円(税込)「ラフォーレ原宿」に、2018年12月にオープンしたばかりの「Chipoon(チプーン)」。

こちらは、銀座の名店「Rengeequriosity(レンゲエキュリオシティ)」のオーナーシェフ・西岡英俊さんがプロデュースする、中華のファストフード店。

玉ねぎ、にんじん、セロリ、炒った大豆、昆布、にんにく、トマトと植物性の食材からだしをとったヴィーガン対応のスープを使った『ヴィーガンヌードル』(648円税込)や『ベジタブルタンタンヌードル』(756円税込)など、化学調味料無添加で素材のうま味を味わうメニューが並ぶ。

■「Chipoon」の記事を読むロカボ意識のお肉たっぷりランチ『グラスフェッドビーフサーロインステーキ』2138円(税込)と『美桜鶏(みおうどり)のグルテンフリーから揚げ』896円(税込)シリコンバレー式の“完全無欠ダイエット”をきっかけに話題になったバターコーヒーの専門店2号店が、2018年5月に池袋にオープン。

こちらでは、『最強のバターコーヒー』(702円税込)などのドリンクメニューだけでなく、食事系メニューも充実している。

低カロリーな『無農薬グリーンサラダ』(496円税込)のほか、たんぱく質を摂ることができる素材をプラスしたサラダに、野菜もたっぷり付いた『グラスフェッドビーフサーロインステーキ』(2138円税込)や『美桜鶏(みおうどり)のグルテンフリーから揚げ』(896円税込)など、ロカボダイエットに活躍してくれそうな料理が揃っている。

■「最強のバターコーヒー」池袋店の記事を読む『ローストビーフの鉄分ボウル』1000円(税込)2018年6月に恵比寿にオープンしたシュラスコ専門店「肉塊UNO」でランチタイムのみ営業するサブブランド「Meat&SaladUNO(ミート&サラダウーノ)」は、お肉たっぷりのサラダランチを提供している。

ビーフがのった3種とチキンがのった2種類、いずれもお肉たっぷりな5種類のサラダはすべて1000円(税込)と、肉料理専門店だからこそできる驚きのコスパ。

牧草のみを食べて育ち、栄養価が高いとされる「グラスフェッドビーフ」を使うなど、もちろん質や味にもこだわりがある。

■「Meat&SaladUNO」の記事を読むスーパーフードを手軽に!栄養たっぷりランチ「白身魚のグリル」と「チキングリル」から「チキングリル」をチョイスした『シナモンズヘルシープレート』1080円(税込)ハワイから上陸した「シナモンズ」の表参道店では「ネオベジ」とコラボし、スーパーフードのモリンガを取り入れた商品を展開中。

コラボメニューには、ビタミンやカルシウム、鉄、亜鉛、ポリフェノール、GABA(ギャバ)など90種類以上の栄養素を含むモリンガに、えんどう豆由来のピープロテインをプラスした『モリンガプロテイン』を使っている。

『モリンガプロテインスムージー』(756円税込)や、小麦粉の一部を『モリンガプロテイン』に置き換えたパンケーキが主役の『シナモンズヘルシープレート』(1080円税込)など、運動ダイエット中にうれしいメニューのほか、オムレツやサラダといったハワイアンメニューも。

■「シナモンズ」表参道店の記事を読む『ナッツの巻きずしプレート』1280円(税込)栄養豊富なノニの魅力を広めるべく、2003年に西新宿にオープンした「タヒチアンノニカフェ」。

ノニリーフティーで炊いた玄米を使ったランチなど、季節限定メニューにも注目を。

定番メニューとしては、ノニを発酵させ、飲みやすく味を整えた腸活に◎な『タヒチアンノニジュース』(300円税込)やノニの葉を煎じた『ノニリーフティー』のほか、老化の原因物質である「AGE(エージーイー)」の摂取量を意識した食事や、酵素を壊さずに調理したローフードのスイーツがいただける。

■「タヒチアンノニカフェ」の記事を読む撮影/結城さやか、kanoco、生熊友博、八木英里奈●お腹いっぱい食べても800kcal以下!肉の食べ方にこだわった「勇里庵」の焼肉コースを【実食レポ】●【管理栄養士が愛するコンビニ飯】もち麦おにぎり、トルティーヤなどダイエッターにおすすめの6品●お肉たっぷりなのにデトックス&ダイエット効果も!?ハワイの伝統料理「カルアポーク」【市橋有里の美レシピ】●3週間で-10kgも!【おからパウダー活用法】話題のおからコーヒーダイエットからヘルシーレシピまで●コンビニ飯をヘルシーメニューにするための裏ワザ5選

続きを見る