ダイエット適正診断

約300kcal簡単スープレシピ2選|ゆる断食に活用して5日で3kg痩せる!

食べすぎたあとのリカバリーなどに、ヘルシーなレシピがお役立ち。

写真/GettyImages20kgの減量に成功した管理栄養士の麻生れいみさんの著書『3kg体重リセットは簡単!5日間だけゆる断食インターバルダイエット』(SDP)から、簡単に作ることができるのに満足感があってヘルシーなスープレシピ2品を紹介する。

こちらは、5日間のゆる断食を行う「インターバルダイエット」にトライした編集Oが実際に作り、おいしさも手軽さも実感したオススメのレシピ。

「インターバルダイエット」を始めたい人はもちろん、普段の食事に取り入れることから始めてみてもいいかも。

→「インターバルダイエット」のやり方と体験レポはコチラ「大豆と豆乳のトマトポタージュ」レシピ冷凍野菜を使って包丁いらずの簡単スープ。

エネルギー254kcal、たんぱく質15.6g、脂質10.9g、炭水化物26.2g(食物繊維6.6g)。

《材料》(1人分)蒸し大豆…30g 冷凍ブロッコリー…60g 冷凍ミックスベジタブル…30g【A】顆粒コンソメ…小さじ1 トマトジュース…100ml 調製豆乳…200ml《作り方》【1】耐熱容器にブロッコリー、ミックスベジタブルを入れ、ふんわりとラップをして電子レンジで1分30秒〜2分加熱する。

【2】鍋に【1】、蒸し大豆、【A】を入れて弱火にかけ、フツフツとしてきたら火を止める。

【Point】■冷凍ミックスベジタブル手軽に数種類の野菜が食べられて、切る手間も省けるので忙しい日に◎。

■トマトジュースリコピンが豊富なものが多いが、食塩無添加のものがオススメ。

「あさりのチゲ鍋」レシピピリ辛のスープでやみつきになるおいしさ! エネルギー270kcal、たんぱく質7.4g、脂質15.6g、炭水化物26.2g(食物繊維6.8g)。

《材料》(1人分)あさり(砂出ししたもの)…50g キムチ…50g にら…30g 長ねぎ…1/4本(25g) 里いも…2個 ごま油…大さじ1 もやし…100g 水…300ml 顆粒和風だしの素…2g《作り方》【1】にらは3cm長さに切り、長ねぎは斜め薄切りにする。

里いもは1.5cm厚さの輪切りにする。

【2】鍋にごま油を強火で熱し、にら、長ねぎ、もやし、あさりを入れてさっと炒め、水、だしの素、里いも、キムチを加えて中火にし、火が通るまで煮る。

【Point】■あさり旨味成分でもあるタウリンが豊富で、血液をサラサラにする効果が。

■キムチ乳酸菌が腸内環境を整え、辛味成分が脂肪を分解する効果も。

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