シリーズ累計258万部と大ヒット中の”やせおか”シリーズには、食べて痩せたい食いしん坊にオススメのレシピがいっぱい！”やせおか”シリーズ最新作シリーズ最新作『全部コルスタ！やせるおかず作りおき』（小学館）には、“コルスタ”ことコールドスタートという調理法で作るレシピがまとめられている。
そこで、コールドスタートの基本ステップと4つのメリットをご紹介。
コールドスタートの基本のステップフライパンで料理をするとき、まず火を点けてフライパンが熱くなってから、材料をいれている人が多いのでは？それは鉄のフライパンを使っていた過去の常識。
コルスタなら、油ハネしないし、焦げる心配もなし。
お肉もジューシーに仕上がっていいこと尽くし！今日からコルスタで、フライパン調理革命はじめましょう。
【“コルスタ”のステップ1】油を入れる”コルスタ”は冷たいままのフライパンで調理スタート冷たい状態のフライパンに、油を入れる【“コルスタ”のステップ2】材料を並べる火を点ける前に、材料を入れる【“コルスタ”のステップ3】点火ここではじめて点火する冷たいフライパンに油や食材を入れ、それから点火するだけの“コルスタ”。
そのメリットは？