ローカロリーでカサ増しに◎【2018年トレンド予測】食物繊維が豊富な「乾燥ちぢみ（R）こんにゃく」
2017年夏に「東京ビックサイト」を会場に開催された「第2回ウェルネスフードジャパン」には、知られざるヘルシーフードが勢揃い。
そこで、会場で見つけた注目の逸品を編集部がご紹介。
もしかしたら、これから流行るかも!?＊ ＊ ＊ローカロリーなこんにゃくは、ダイエットの強い味方。
食物繊維を豊富に含むので、腸内環境の整理に役立つ点もうれしい。
そこで、注目したいのが、愛知県の企業・高章食品が販売する「乾燥ちぢみ（R）こんにゃく」。
乾燥タイプ（15g410円70g1404円）と、生タイプ（120g216円）があり、いずれもカロリーは1袋で20kcalほど。
乾燥タイプ1袋（15g）で板こんにゃく1枚（200g）の約4倍の食物繊維を含み、しかも味がしっかりと染み込むのも魅力。
ただし、糖質の分量も食物繊維と同様にアップしている。
とはいえ、1袋（15g）で6gほどだから、糖質制限中にパスタやうどんなどの代替品や、白米に加えるカサ増し食材としても使えそう。
【続いて、低カロリーなレシピ3点をご紹介！】
