62歳オバ記者、ダイエットに緊急事態！“霜降り牛肉”をもらって苦悩…
新型コロナウイルス拡大を受け、「緊急事態宣言」が発令された。
そんななか、この人のダイエットにも緊急事態が訪れていた。
連載189回目となる今回は、オバ記者が“コロナ騒動”の日々を綴る。
＊ ＊ ＊外出自粛要請で「とうとう靴を履かなかった」3月中は石垣島に旅する余裕があったオバ記者「大変だッ！ 特に首都圏、大都市はただ事じゃない。
出歩くな」と、私は緊急事態宣言をこう理解した。
「外出自粛要請」の週末はこの体の中のどこかに、あの気味の悪いイボ付き球体の新型ウイルスが息をひそめていて、「調子に乗ったら、いつでも表に出てやっかんな」と脅されているようで、怖いの怖くないのって。
2月初めと、3月半ばはJALカードで貯めたマイルで松山と石垣島にひとり旅をしていたけど、とんでもない。
先週の土日の2日間は、とうとう靴を履かなかったわよ。
実は外をぶっ飛びまわるのも好きだけど、引きこもることの幸せも知っている私。
ものすごい売れっ子は別だけど、ライターという仕事をしていれば、たいがいの人は「2週間、何もしていない」という経験をしているのよね。
でも今回は、国ぐるみ、いや、地球規模で引きこもりをしなくてはならない状態。
先行きの心配なんかしだしたらキリがない。
で、心配に心配を重ねると、なぜかお腹が空くんだわ。
「どうなるの？」がいつの間にか「何、食べよう？」にすり替わっている。
農家直送の野菜が送られてきたそんなタイミングで心優しい知人が、食料を送ってくれた。
それがこれ。
野菜は茨城の知人からで、農家から直送のもので、まあ、ほうれん草の甘いこと。
トマトのうまいこと。
葉レタスの香りのいいこと。
それで作ったのが、前にも紹介したけど、YouTuber「とっしーたいちょう」の「ほうれん草と卵の炒め」。
食べきれなかったほうれん草で簡単豆乳グラタンで、食べきれなかったほうれん草は、さっと茹でで、豆腐のグラタンに投入。
これね、ヘルシーに野菜を大量に食べるのに最高の料理よ。
作り方はまずオーブンを200度、20分にしてスイッチオン。
この間に木綿豆腐をグシュッグシュと手でつぶす。
この日はきのこ類と茹でたほうれん草を混ぜ込んだけど、決まり事はない。
あらかじめさっと炒めておいた玉ねぎとひき肉、（レンチンでも可）とか、あまったウインナーとか、カニカマとか、熱を加えて水分が出ないものならなんでもOK。
とにかく豆腐の中に混ぜ込み、顆粒コンソメと塩を適量、パラパラ。
平べったいお皿に広げたら、牛乳で溶いた卵をかけ回して、とろけるチーズと、パルメザンチーズをかけて、200度のオーブンで20分。
この一皿で食べた～って気になるし、チーズでお腹もちもいいよ。
「誕生日プレゼント」で届いたのは…ここで止めておけば、私も優秀なダイエッターなんだけどなぁ。
サシがたっぷりはいった、こんなぶっそうなもの（上写真）を、仲良しのUちゃんが「誕生日プレゼント」といってくれたのよ。
あれこれの部位をこの写真の5倍ほどの量。
さあ、どうする？ いったん、テーブルの上を片づけて、とりあえず落ち着こうと、お茶を飲み、先週から始めた『健康ステッパー ナイスデイ』という足踏み機に乗る。
これ、「1回5分以上、してはいけません」というものなの。
キッチンタイマーでを5分にセットして、スタート。
1～2分、全然、余裕。
3分、前太ももが張ってきた？ 4分、おお、太ももと尻っぺたにもくるわ。
あと、30秒、クゥ～、15秒、頑張れ私。
これでコロナ騒動明けにはシュッとした足腰のおばちゃんになる、予定なんだけどなぁ。
霜降り牛肉、どうしよう…。
オバ記者（野原広子）1957年生まれ、茨城県出身。
『女性セブン』での体当たり取材が人気のライター。
同誌で、さまざまなダイエット企画にチャレンジしたほか、富士登山、AKB48なりきりや、『キングオブコント』に出場したことも。
バラエティー番組『人生が変わる1分間の深イイ話』（日本テレビ系）に出演したこともある。
一昨年、7か月で11kgの減量を達成。
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